Pagatavošana
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Notīra šampinjonus. Cukīni nomazgā, pārgriež gareniski uz pusēm un sagriež šķēlītēs. Nomazgā un sagriež salmiņos burkānus, smalki sakapā ķiploku.
- Dārzeņus sajauc ar ķiplokiem, sāli, olīveļļu, viskiju un kapātu rozmarīnu un vienmērīgi sadala cepamajā plātī. Apcep cepeškrāsnī apm. 12 minūtes, ļauj atdzist un apslaka ar balzametiķi.
- Salami, Burrata sieru un Itālijas šķiņķi izvieto traukā kopā ar dārzeņiem. Pasniedz kopā ar šķēlēs sagrieztu rozmarīna olīvmaizi.