Pagatavošana
- Sasmalcina kataifi mīklu, pannā izkausē sviestu un uz vidējas uguns mīklu apbrūnina, visu laiku maisot. Kataifi mīklu atdzesē.
- Pārgriež dateles gareniski uz pusēm un izņem kauliņu. Kad kataifi mīkla atdzisusi, to samaisa kopā ar pistāciju krēmu. Gatavo masu pilda datelēs un liek saldētavā uz 30 minūtēm. Sasmalcina šokolādi, uzkarsē saldo krējumu un pārlej šokolādei. Ļauj 1 minūti tai pastāvēt un samaisa. Pildītās dateles pārklāj ar šokolādi un pārber ar smalcinātām pistācijām. Uzglabā ledusskapī.
