Pagatavošana
- Nomizo sīpolus, pārgriez tos uz pusēm un sagriez strēmelītēs. Nomazgā un nosusini gaļas gabaliņus un 3 minūtes apcep tos karstā eļļā.
- Pievieno sīpolus un tomātu pastu un visu apcep 2 minūtes. Pievieno garšvielas – sāli, piparus, paprikas pulveri, oregano un cukuru.
- Pēc tam, pieliekot klāt tomātus ar visu šķidrumu un buljonu, ļauj visam uzvārīties un sautē visu, nosegtu ar vāku, 30 minūtes.
- Pa to laiku nomazgā un iztīri papriku un sagriez to kubiņos. Kopā ar rīsiem pievieno tos gaļai un sautē visu vēl 25–30 minūtes, pievienojot nedaudz karsta ūdens, ja nepieciešams.
- Pārbaudi garšu un pasniedz ar karoti skāba krējuma.