Pagatavošana
- Liek uz grila cepties cūkgaļas šašliku.
- Pa to laiku sasmalcina smalki pētersīļus.
- Nomizo un sasmalcina ķiploku un sarkano sīpolu.
- Pēc asuma gaumes iztīra vai neiztīra čili sēklas un sasmalcina.
- Ķiplokus, sīpolu un čili pievieno bļodā, pārlej etiķi, pievieno cukuru un labi izmaisa.
- Pievieno oregano un pētersīļus ar olīveļļu un vēlreiz labi izmaisa.
- Pārlej šašliku ar mērci un pasniedz.