Pagatavošana
- Steiku nosusina, no visām pusēm plānā kārtā apsmērē ar eļļu, apber ar sāli un pipariem.
- Karstā gaisa friteri uzkarsē 3 minūtes līdz 200°C.
- Divus steikus novieto vienu otram blakus friterī un cep apmēram 8 minūtes. Steikus izņem un uztur siltus cepeškrāsnī 50°C temperatūrā. Pārējos steikus pagatavo tāpat.
- Dārzeņus nomazgā, notīra un sagriež mazos gabaliņos. Pievieno sāli un piparus. Apslaka ar 2 tējkarotēm eļļas.
- Gatavos steikus ievieto cepeškrāsnī, lai tos uzturētu siltus, un dārzeņus 10–15 minūtes tvaicē karstā gaisa friterī.