Pagatavošana
- Kartupeļus nomazgā un sagriež kubiņos.
- Sīpolu nomizo un sagriež, ķiplokus sasmalcina, selerijas kātus sagriež.
- Katliņā nedaudz sviestā apcep sīpolus un selerijas, pievieno ķiplokus. Pielej baltvīnu, un novāra alkoholu.
- Pievieno sviestu, kartupeļus un timiānu, apsautē un pieber kviešu miltus.
- Pievieno pienu un saldo krējumu un uzvāra līdz burbulim. Pievieno kukurūzu un vāra, līdz zupa viegli sabiezē, pēc garšas pievieno sāli un citronu sulu.
- Pievieno jūras veltes, izsilda, līdz tās gatavas, un pasniedz ar svaigi kapātām selerijas lapām.