Pagatavošana
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C.
- Bļodā iejauciet apmēram 70 g sezama sēklu, miltus, cepamo pulveri un sāli. Maisījumam pievienojiet ūdeni un olīveļļu, mīciet, līdz mīkla iegūst viendabīgu konsistenci un izrullējiet. No mīklas biezuma ir atkarīgs tas, cik kraukšķīgi vai mīksti būs krekeri.
- Izspiediet no mīklas aplīšus, izmantojot cepumu veidni (varat izvēlēties arī jebkuru citu veidni). Pārkaisiet ar atlikušajām sezama sēklām un viegli tās piespiediet.
- Lieciet mīklas aplīšus uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 12–15 minūtes.
- Ļaujiet krekeriem pilnībā atdzist, pēc tam ar karoti pārklājiet tos ar mārrutkiem.
- Sagrieziet vai sadaliet foreles fileju nelielos gabaliņos, lai tie derētu uz krekeriem, uz filejām uzlieciet nedaudz foreles ikru un pasniedziet. Vienai personai paredziet aptuveni 3–5 krekerus, atkarībā no cepumu veidnes izmēra.