Pagatavošana
- Mango nomizo, sagriež mazos gabaliņos un atstāj bļodā malā.
- Ingveru nomizo un liek katlā. Pievieno sagriezto mango, ābolu sulu, cukuru un laima sulu.
- Vāra uz vidējas uguns 5–8 minūtes, līdz mango kļūst mīksts. Izņem ingvera gabaliņus, un atstāj masu atdzist.
- Pagatavo putoto maskarpones krēmu. Bļodā liek maskarponi un vaniļas cukuru, puto līdz viendabīgai masai. Pievieno kokosriekstu pienu un puto vēl pāris minūtes. Tad liek ledusskapī atdzesēties.
- Kārto trauciņos. Vispirms liek kokosriekstu maskarpones krēmu, tad mango biezeni, pēc tam pārkaisa ar sasmalcinātiem Indijas riekstiem. Šādi veido trīs kārtas.