Pagatavošana
- Sagatavo cepumus. Atdala cepumus no pildījuma. Pildījuma un cepumu daļas atsevišķi liek divās bļodās.
- Sviestu izkausē katliņā un sajauc to ar sasmalcinātajiem cepumiem, kas tiks izmantoti kūkas pamatnei.
- Kūkas formā liek cepamo papīru un uz tā kārto pamatni no sajauktajiem cepumiem ar sviestu.
- Pagatavo želatīnu. Uzkarsē ūdeni un, kad tas uzvārījies, lej to bļodā pie želatīna. Ļauj želatīnam uzbriest.
- Pagatavo greipfrūtu “tārpus”. Katliņā ielej greipfrūtu sulu, pievieno brūno un vaniļas cukuru. Uzkarsē, līdz cukurs ir izkusis, tad pievieno uzbriedināto želatīnu un izkausē to.
- Sulu lej burciņā vai glāzē, ieliek tajā salmiņus un liek ledusskapī uz aptuveni 3 stundām, lai masa sacietē.
- Pagatavo aveņu “tārpus”. Aveņu želejas pulveri sajauc ar ūdeni, kārtīgi samaisa un uzsilda katliņā. Maisījumu lej burciņā vai glāzē un liek ledusskapī uz 3 stundām.
- Pagatavo pildījumu. Bļodā samaisa krēmsieru, iebiezināto pienu un cepumu pildījumu.
- Atsevišķā bļodā saputo saldo krējumu ar cukuru, līdz izveidojas stingras putukrējuma putas.
- Sajauc abas masas kopā un samaisa, lai iegūtu vienmērīgu pildījumu.
- Pildījumu kārto uz cepumu pamatnes kūkas formā un liek ledusskapī uz nakti, lai sacietē.
- Sasmalcina atlikušos cepumus, bet ne pārāk smalki. Sviestu izkausē un sajauc ar sasmalcinātajiem cepumiem.
- Uz kūkas virsas kārto atkausētus ķiršus.
- Kad želeja ir sacietējusi, izņem salmiņus no burciņas un izspiež želejas “tārpus”. Ja nepieciešams, patur salmiņus zem silta ūdens, lai želeja vieglāk nāk ārā.
- Želejas “tārpus” kārto uz kūkas.
- Virs želejas “tārpiem” un ķiršiem izkaisa sadrupinātos cepumus ar sviestu, lai radītu “zemes” efektu.