Pagatavošana
- Uzsilda krāsni līdz 150 ℃ temperatūrai, un liek grauzdēties mandeles 10–15 minūtes. Pēc grauzdēšanas atdzesē un, pirms rieksti nav pavisam atdzisuši, sasmalcina, lai nerodas smalki riekstu “putekļi”.
- Pa to laiku iemarinē vistas filejas. Gaļai pievieno baziliku vai oregano (vai abus), sāli un olīveļļu, samaisa un atstāj istabas temperatūrā marinēties vismaz 20–30 minūtes.
- Redīsus var padarīt kraukšķīgākus, pirms griešanas uz 30 minūtēm ieliekot ledus ūdenī, pēc tam sagriež ceturtdaļās.
- Izņem no mizas avokado un sagriež redīsiem līdzīgos gabalos. Salātlapas sasmalcina ar rokām un liek bļodā kopā ar redīsiem un avokado.
- Skābajam krējumam pievieno sinepes un majonēzi, piespiež citronu sulu un pierīvē ķiploku, labi samaisa un noliek malā.
- Uz pannas mērenā karstumā apcep vistas filejas 2–3 minūtes no abām pusēm un nedaudz atdzesē. Sagriež kodiena izmēra gabalos un pievieno dārzeņiem.
- Pievieno pusi mērces un pusi riekstu, sāli pēc garšas un samaisa. Liek salātus traukā, pārkaisa ar atlikušajiem riekstiem un pārlej ar atlikušo mērci.