Pagatavošana
- Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos. Ķiplokus un ingveru nomizo un smalki sakapā. Pannā izkausē sviestu un liek cepties sīpolus, pēc 2–3 minūtēm pievieno ingveru un ķiplokus, turpina cept vēl 2–3 minūtes. Ja nepieciešams, pievieno mazliet ūdens.
- Kamēr dārzeņi cepas, sajauc kopā visas garšvielas. Kad dārzeņi apcepti, pievieno garšvielas un vienmērīgi iejauc, pievieno turku zirņus, tomātus savā sulā un tomātu Passata.
- Uz mērenas uguns sasautē kopā dārzeņus, pievieno sakapātus zaļumus.
- Otrā pannā izkausē nelielu daudzumu sviesta un cep vēršacis ar pannai uzliktu vāku, līdz tās gatavas. Pasniedz kopā ar Chana Massala.