Pagatavošana
- Izlobi pistācijas no čaumalām un sakapā tās. Nomazgā garšaugus, nokrati tos sausus, noplūc lapiņas un tās smalki sakapā. Samaisi garšaugus ar skābo krējumu un pistācijām (līdz vienai ēdamkarotei).
- Notīri un ar presi izspied ķiplokus. Pievieno piparus, citrona miziņu un sāli pēc garšas. Pasniedz skābo krējumu, to pārkaisot ar atlikušajām pistācijām.