Sagriez sīpolus un ķiplokus un apcep olīveļļā, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
"Spaghetti Alla Putanesca"
Sastāvdaļas
4
Porcijas
-
- 1 gabals Sīpols
- 2 daiviņas Ķiploki
- 350 g Tomātu mērce
- 30 g Anšovu filejas olīveļļā
- 30 g Kaperi
- 3 ēdamkarotes Melnās olīvas bez kauliņiem
- 1 ēdamkarote Sakapāts čili pipars
- 500 g Spaghetti
- 40 g Rīvēts cietais siers "Pecorino" vai "Parmiggiano Reggiano"
- 3 ēdamkarotes Olīveļļa
- 3 zariņi Oregano
- Sāls un pipari
Pagatavošana
Pievieno tomātu mērci, sasmalcinātus anšovus, kaperus un sagrieztas olīvas.
Bagātīgi apkaisi ar sāli un sasmalcinātiem čili pipariem.
Tikmēr novāri Spaghetti pēc instrukcijas uz iepakojuma un sajauc ar mērci.
Pirms pasniegšanas uzkaisi rīvētu cieto sieru un svaigu oregano.