Pagatavošana
- Pastu novāra pēc instrukcijas uz iepakojuma.
- Gaļu sagriež mazākos gabaliņos un apcep olīveļļā vai sviestā.
- Saulē kaltētus tomātus (lai ir slapjie, nevis sausie) sagriež smalkās strēmelītēs un pievieno gaļai pannā. Turpāt pievieno arī sāli, piparus, garšaugu maisījumu (oregano, baziliks, timiāns) un saldo krējumu. Visu uzvāra un pagaršo. Pēc vajadzības pievieno vēl sāli.
- Gatavajā mērcē iemaisa novārītu al dente pastu (rigotoni vai penne), un svaigos spinātus.
- Pasniedzot porcijās, bagātīgi pārkaisa ar rīvētu cieto sieru.